罗汉果是葫芦科多年生藤本植物，果实因甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，中医以其果实入药，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖，被人们誉为“神仙果”。茎纤细，暗紫色；其叶心形，互生；花雌雄异株，雄花总序状，雌花单生，夏季开花，秋天结果；花期6~8月、果期8~10月。

      罗汉果主要分布在我国南方的广西、广东、湖南等省份，全球90%以上的面积分布在桂林。罗汉果对生长环境要求十分特殊，主要生长在海拔600米以下山坡、林地、河边等区域 。

罗汉果生长周期

1、幼苗生长期：4月初至5月中旬，主要是枝蔓、叶、根等的生长，这时期以水肥为主；

2、花芽分化期: 5月中旬至6月上旬，控氮并增施含磷、钾高的肥为主，利于花芽分化 ；

3、开花结果期: 6月中旬至9月下旬，以平衡型水溶性好的复合肥/大量元素肥为主，利于吸收并满足枝蔓生长、开花、膨果需要 ；

4、果实膨大期：6月中旬至10月下旬罗汉果授粉后，第三天子房显著膨大，第8～20天幼果迅速生长，30天后体积停止膨大；

5、果实成熟期：谢花到果实成熟共需65～85天。

罗汉果施肥技术：

基肥：3月份开始施肥，要求在种植15天前施好基肥并起畦（堆）高20至30CM，即时盖膜，用肥量为有机肥3-5斤/株+平衡型复合肥或大量元素水溶肥0.3-0.4斤/株。

苗期施肥：4月初至5月中旬，主要是枝蔓、叶等的生长，这时期以水肥为主，做到薄肥勤施，淋施高效大量元素肥料，配合淋施桶装冲施肥200-300倍液，可快速提苗，苗粗苗长。

催花肥：苗1.5米至近上棚时，可施用高钾型复合肥或大量元素水溶肥0.5-0.8斤/株+中微量镁肥0.3斤/株。

壮果肥：授粉后（每株有果20个左右），根部撒施平衡型复合肥或大量元素水溶肥，每亩每次10-15斤，每15天一次，共3次（也可按1%浓度淋施，用量根据实际情况定）。